Koch/Köchin 100% ab 1. April bis 2. Oktober 2023 oder n.V.
Das Varieté Caleidoskop ist ein fahrendes Varieté-Theater und jährlich während fünf Monaten in der Deutschschweiz auf Tournee. Im historischen Theater-Zelt lässt das professionelle Ensemble Artistik, Musik, Tanz, Theater, Komik und Kulinarik in einer abendfüllenden Vorstellung verschmelzen. Während der Vorstellungen (3-5x wöchentlich) wird den Gästen ein 3-Gang-Menü inkl. Amuse Bouche serviert.
Der Vorbereitungsmonat ist in Kriens (April). Die Tourneeorte sind in Zug am See (Mai), in Bern an der Aare (Juni), in Kriens auf dem Sonnenberg (Juli-Mitte August), in Birsfelden auf der Rheininsel (Mitte August- September). Dem Koch/Der Köchin stehen neben einem eigenen Wohnwagen ein sehr gut ausgestatteter Küchenwagen, Kühlwagen und Vorratswagen zu Verfügung.
Du verantwortst und gestaltest
– 3-Gang-Menü inkl. Amuse Bouche für max. 56 Gäste/Abend (Gästezahl im Voraus bekannt)
– Einkauf Lebensmittel, Kalkulation
– Verpflegung Ensemble an Vorstellungstagen und des Umbauteams bei Auf- und Abbau
Wir erwarten
– Ausbildung als Koch oder gleichwertige Berufserfahrung
– Zuverlässigkeit, Selbstorganisation und Eigenverantwortung
– Sorgfältiger Umgang mit Lebensmittel und Einhaltung der Hygiene-Vorschriften
– Begeisterung für einen unkonventionellen Betrieb und kreatives Arbeitsumfeld
– Freude an konstruktiver Zusammenarbeit und Teamfähigkeit
Wir bieten
– Hohe Gestaltungsfreiheit in Menükreation und Arbeitsaufteilung
– Einzigartiges Arbeitsumfeld in einem Schaustellerbetrieb
– Sehr gut ausgebauter Küchenwagen und Gastro-Infrastruktur
– Eigener Wohnwagen an exklusiven Wohn- und Spielorten während der Tournee
– Engagiertes, familiäres Team (Im Showbetrieb 9 Personen, bei Zelt-Auf-/Abbau ca. 20 Pers.)
– Faire Entlöhnung und Anstellungsbedingungen gemäss L-GAV
Wir sind offen für ein Küchenteam aus mehreren Köch:innen, resp. eine entsprechende Pensenaufteilung. Zögere nicht, uns zu kontaktieren!
Wir freuen uns, wenn wir dein Interesse geweckt haben!
Bei Fragen kontaktiere Claudia Kienzler, 079 373 49 83
Stellenantritt: 1. April oder n.V.
Bewerbungen mit den üblichen Unterlagen an mail@variete-caleidoskop.ch